У вас перелом кости? Пришло время пересмотреть свое питание!

Перелом – довольно серьёзная травма, которая доставляет массу неудобств и неприятностей. Необходимо минимум месяц ходить в гипсе, затем разрабатывать конечность с помощью специальных упражнений. Но не менее важно правильно питаться. А какой именно должна быть еда при переломах костей?

Важность правильного питания в период лечения

Зачем нужно питаться особым образом? Что это даст? Давайте разберёмся. Во-первых, костная ткань должна восстанавливаться, а части костей должны срастаться. Для этого организму требуются определённые витамины и вещества. Так, крайне важен кальций. Но такой элемент может неправильно или не полностью устаиваться, если не хватает каких-то других веществ. А некоторые продукты могут и вовсе мешать усвоению кальция и тормозить процесс сращивания костей.

Но диета при переломах костей ног и рук важна ещё и по другой причине. Это связано с тем, что человек в период восстановления вынужден ограничивать свою двигательную активность, что может привести к набору веса. Поэтому в рацион по возможности необходимо включать только лёгкие диетические и низкокалорийные продукты

Что нужно употреблять в период выздоровления?

При переломах костей организму крайне нужны особые витамины, которые ускорят процесс восстановления и будут способствовать питанию костной ткани. Давайте перечислим все важные микроэлементы, минералы и витамины.

  1. Кальций – это практически основная составляющая костей. Он содержится в молочных, а также кисломолочных продуктах (в молоке, твороге, кефире, простокваше, сыре и так далее), а также в миндале, кунжуте, в капусте и в шпинате. Кроме того, стоит кушать мелкую рыбу (сардины).
  2. Активность кальция усиливает магний. Получить его можно из бананов, морепродуктов, некоторых видов рыбы (карп, скумбрия, треска, камбала и другие), орехов, зелёных листовых овощей, зародышей пшеницы, а также из хлебобулочных изделий из муки грубого помола.
  3. Почти все знают, что кальций не будет нормально усваиваться без витамина Д. Его выработка происходит при воздействии солнечных лучей, но существуют продукты, которые содержат этот важный витамин. К ним можно отнести: рыбий жир и жирные сорта рыбы, печень рыб, яйца, а также молочные продукты.
  4. Без цинка активность витамина Д (а значит и эффективность усвоения кальция) будет снижаться. Данный элемент лучше усваивается из продуктов животного происхождения, но и в растительных он тоже содержится. Особенно богаты цинком морепродукты и морская рыба. Но есть и прочие продукты: грибы, бобы, зерновые, семена тыквы или подсолнечника, крупы (особенно овсяная и гречневая), а также грецкие орехи. Стоит отметить, что в состав такой пищи может входить фитиновая кислота, а она сводит на нет усвоение цинка.
  5. Витамины группы В (особенно пиридоксин и фолиевая кислота, то есть витамины В9 и В6) помогают организму вырабатывать и синтезировать коллаген, который является неким каркасом кости. Всё это содержится в свекле, брюссельской и белокочанной капусте, чечевице, в зародышах пшеницы, листовых зелёных овощах и в телячьей печени.
  6. Фосфор тоже необходим, но злоупотреблять им не стоит. Такой элемент содержится в фасоли, осетровых сортах рыбы (особенно в их икре), в сыре, в овсянке и гречке, говяжьей печени, а также в грецких орехах и тыкве.
  7. Если в организме не хватает важного витамина К, то кальций будет просто вымываться вместе с мочой. Получить данный витамин можно из следующих продуктов: горошек, помидоры, огурцы, тыква, спаржа, картофель, бананы, киви, шиповник, кабачки, тыква, оливковое масло.
  8. Белок является настоящим строительным материалом почти для всех клеток, так что его употреблять просто необходимо. Но большое количество мяса, которое является основным источником белка, может тормозить усвоение кальция, так что лучше налегать на молочные продукты и яйца.
  9. Костная ткань не может образовываться сама по себе, ей нужна основа, которую составляет коллаген. А коллаген синтезируется в организме при помощи витамина С. Содержится он в киви, цитрусовых, в квашеной капусте, болгарском перце, зелёном луке и в прочих продуктах.
  10. Аминокислоты тоже нужны и костям, и мышцам (во избежание мышечной дистрофии). Получить их можно из мяса и мясных бульонов. Но не злоупотребляйте такой пищей.
  11. Крайне важен коллаген, ведь он является каркасом костей. Стоит употреблять желатин при переломах костей.

Предлагаем несколько полезных рецептов народной медицины:

Настойка календулы

Настойка календулы

  • Отварите яйцо вкрутую (не менее 15-20 минут), снимите скорлупу, залейте соком 1/3 лимона и уберите в холодильник. Когда скорлупа растворится, начинайте приём. Употребляйте по 1 чайной ложке раз или два в день на протяжении месяца.
  • Можно использовать календулу. Возьмите 2 столовых ложки цветков этого растения и залейте 500 мл кипятка. Накройте ёмкость крышкой, настаивайте 1,5 часа. Разовая доза составляет 1/3 стакана. Принимать состав нужно 4 раза в день.

Какие продукты находятся под запретом?

Некоторые вещества могут мешать процессам регенерации тканей и сращивания костей. Ниже представлен список таких продуктов.

  • Поваренная соль может привести к ещё большему отёку (а ведь он уже имеет место быть), так что потребление солёного лучше ограничить.
  • Чёрный чай может менять костную структуру, так что на время лучше отказаться от такого напитка.
  • Кофе обладает мочегонным эффектом и может способствовать вымыванию из организма некоторых витаминов, микроэлементов и минералов. Уходить будет и кальций.
  • Алкоголь тоже противопоказан, так как он нарушает функционирование некоторых клеток, участвующих в формировании костной ткани. А это совсем не нужно в период реабилитации.
  • Большое количество жира приводит к набору лишнего веса, а также препятствует усвоению некоторых питательных веществ.
  • Сладости полезными тоже не будут, как и газированные напитки с большим содержанием сахара. Всё это мешает правильно усваиваться кальцию.
  • Откажитесь от полуфабрикатов. Да, они сытные, но ничего полезного почти не содержат.

Как правильно питаться?

Важен режим питания. Кушать лучше небольшими порциями и часто (не менее 5 раз в день). Это позволит не перегружать желудок. Чтобы улучшить пищеварение, на ночь можно выпивать стакан кефира и простокваши. Суточный объем жидкости должен быть равен примерно 1,5-2 литрам.

Здоровья вам!

loading...
loading...
Предыдущая
«
Следующая
»