Особенности диеты при остеопорозе

 

Остеопороз костей – постепенное, но стойкое разрежение костной ткани, что приводит к уменьшению прочности костей и повышению рисков переломов. Плотность и прочность костей обеспечиваются наличием в них минеральных веществ – кальция, фосфора и других. Чтобы кости всегда оставались твердыми необходимо в достаточных количествах обеспечивать организм кальцием и минеральными веществами. В основном, остеопороз обусловлен дефицитом в организме, а также неправильным усвоением некоторых важных минералов и витаминов, необходимых для синтезирования костной ткани. Поэтому при лечении данного заболевания главенствующую роль отводят питанию.

Кальциевая диета

diet2Еще с детства мы помним, как на мамы внушали, чтоб мы кушали творог и пили молоко, и тогда будут крепкими зубки. Это утверждение, конечно же, имеет под собой основания, но надо смотреть, что далеко не вся пища, содержащая кальций, полезна для взрослых людей. Кроме того, кальций, попавший с пищей, не весь может усваиваться так, как надо. Также заблуждением является утверждение, что надо неумеренно потреблять молочные продукты, сыры. Хотя маленьким детям молоко очень полезно пить, взрослым же людям следует ограничить его употребление, поскольку оно трудно переваривается в организме. Нельзя назвать идеальным продуктом также сыры, мы знаем, из чего их сейчас делают, поэтому лучше отдавать предпочтение домашним продуктам. Если уж вы так любите молочное, то лучше отдать предпочтение кефиру и творогу.

Кальций, кроме молока, еще содержится в печени рыб, кальмарах и креветках, капусте, бобах, сельдерее, шпинате, винограде, ананасах, петрушке. Для лучшего усвоения кальция его необходимо потреблять с углеводами, например, немного хлеба не повредит. Еще процессу усвоения кальция способствует каротин, который содержится в морковке, рыбий жир и лимонная кислота.

Что следует употреблять при остеопорозе?

Диета при остеопорозе, однозначно должна включать кальций. Кальций для костей – хорошо, но нашему скелету нужны еще другие вещества – калий, фосфор, магний. Удачное сочетание этих веществ находится в таких продуктах:

  • гречневая каша;
  • салат-латук;
  • черный хлеб;
  • горох;
  • рис;
  • свекла;
  • капуста;
  • фундук;
  • яблоки;
  • фасоль;
  • лук-порей;
  • яйца вареные, но не очень «крутые».

Вы можете распечатать этот список и повесить его на холодильник, как памятку.

Советы по питанию

Питание при остеопорозе должно быть сбалансированным. То, что мы едим – это очень важно, но не менее важен режим питания. Приемы пищи лучше делать в одно и то же время и строго следить за этим. Это важно для правильного метаболизма. Ужин лучше «отдать врагу» или съесть что-нибудь легкое, выпить кефира, съесть салат.

В соблюдении диеты важны следующие принципы:

  1. dietДостаточное поступление в организм с пищей кальция, витамина D. Причем с витамином D пожилым людям надо быть поосторожнее, так как есть риск ускорить развитие атеросклероза.
  2. Соотношение кальций — фтор в питании 1 : 2
  3. Сократить до минимума употребление кофе, табака, алкоголя, соленостей, которые вымывают кальций.
  4. Больше употреблять кисломолочных продуктов.
  5. Кальций лучше усваивается, если на 10 г кальция приходится 1г жира.
  6. Ввести в рацион продукты, содержащие фосфор, калий, магний, а также цинк, бор, кремний, медь, витамин С, Е, К, D.
  7. Для стимулирования обменных процессов в костях необходимо употреблять пищу с высоким содержанием витаминов группы В, фолиевой кислоты. Это морепродукты, рыба, злаки, крупы, пивные дрожжи, бобовые, говяжья печень, орехи.
  8. Для ускорения синтеза костной ткани полезен магний, который в достаточных количествах содержится магний. Среди таких продуктов зерновые, рыба, морепродукты, бананы, грецкие орехи, листовые овощи, миндаль.
  9. Желательно каждый день пить овощные и фруктовые фреши.
  10. Питаться надо 4-6 раз на протяжении дня через равные промежутки времени. Питание дробное.
  11. Нельзя забывать и про солнечные ванны для выработки витамина D.
  12. Прием таблетированных витаминных комплексов следует согласовывать с врачом.
  13. Профилактика должна включать достаточное количество движений. Врач порекомендует специальную гимнастику, а также ходьбу пешком, плавание.

 

loading...
loading...
Предыдущая
«
Следующая
»